红烧短腿八爪鱼的做法

红烧短腿八爪鱼的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-01 20:47:51

红烧短腿八爪鱼的做法

用料:八爪鱼,青椒,洋葱,蒜,辣椒,盐,酱油,油,糖,鸡精,水,辣椒酱。

做法:

1.八爪鱼洗净,去掉八爪鱼的牙齿,用盐搓洗八爪鱼表面的粘液,洗净,捞出沥水。(八爪鱼的嘴巴在八条腿的中间,两只手用力往中间一挤就会冒出来,稍微用力一点,就哼挤出来。)

2.锅内倒油,下生姜、辣椒酱爆香,炒出红油,倒入酱油,糖,倒入处理好的八爪鱼,加料酒翻炒。

3.烧到八爪鱼缩小一点后,加水,盖上盖子焖煮三四分钟,开盖,加盐,倒入青椒和洋葱翻炒均匀。大火收汁。

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