砂锅把子肉正宗做法

用料:

五花肉 250克

鸡腿 2只

生抽 1勺

酱油 半勺

冰糖 5克

桂皮 2块

八角 三粒

花椒 15粒

香叶 3片

小茴香 少许

姜 3片

葱 4段

盐 三勺

砂锅把子肉正宗的做法步骤:

步骤 1  五花肉，鸡腿清洗好

步骤 2  炸制金黄捞出

步骤 3  花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香包成材料包

步骤 4  炸好的五花肉、鸡腿、材料包，葱段姜片放入砂锅中，加生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精大火煮半小时，该小火煮四十分钟。

步骤 5  煮烂后，加入喜欢的配菜，放砂锅闷二十分钟，入味。

步骤 6  捞出装盘，配菜喜欢吃什么加什么。