鲜海蜇做法与清洗

鲜海蜇做法与清洗

首页维修大全综合更新时间:2023-11-30 16:48:44

鲜海蜇做法与清洗

  原料:海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。

  制作

  1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水),泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质,手撕成小条。

  2、芹菜切成段,生姜,葱,大蒜切成末待用。

  3、锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅,入凉水中过一下,热锅放适量油关火。

  4、碗里调入生抽,姜葱蒜末,倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了),然后在调入红油2勺,山西陈醋1勺,白糖1勺。

  5、拌均装盘即可。

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