海蜇怎么处理又脆又香

海蜇怎么处理又脆又香

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 02:31:17

海蜇怎么处理又脆又香

1、首先将海蜇用清水搓洗;去尽沙粒,剥去外皮,然后放在清水中浸泡2小时后捞出切成丝,换清水再洗1~2次,浸放在清水中半小时左右捞出,食用时以冷开水过几遍即可拌作料食用,这样处理的海蜇以脆为主。

2、将海蜇洗净切细,浸泡清水中半小时左右捞起放入淘米筛或篮中,用备好的凉开水反复浇淋半分钟(应均匀浇遍)再浸入冷开水中,5分钟后(时间长一些也行)即可拌作料食用,此法制作的海蜇以酥为主。

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