瑶柱的做法是什么

步骤1

瑶柱用凉开水泡开，并加适量的盐

步骤2

两个鸡蛋为一盅，打起泡，过滤一次，加入瑶柱适量，用鸡蛋壳丈量水量，加入5个鸡蛋的水量，水采用泡瑶柱的盐水

步骤3

轻轻搅拌均匀，放进锅子隔水炖10分钟。

步骤4

瑶柱沉底了，慢慢吃就会吃到。这炖鸡蛋会吃到鸡蛋的香味和瑶柱的鲜味。