用料
大头菜 1个
大蒜 2瓣
花椒油或者花生油加花椒爆香 适量
耗油适量
白砂糖 1茶匙
郫县豆瓣酱 1勺
醋 根据口味添加,不要太多
辣炒大头菜的做法
食材准备,大头菜一个,大蒜两瓣
手撕大头菜,洗净备用大蒜切成蒜末
锅内加花椒油,放入蒜末爆出香味。(没有花椒油,也可以用花生油加花椒爆香)
加入一勺郫县豆瓣酱
炒出红油
放入大头菜翻炒一会
加入耗油和一茶匙糖
出锅前根据自己的口味加适量醋提香
用料
大头菜 1个
大蒜 2瓣
花椒油或者花生油加花椒爆香 适量
耗油适量
白砂糖 1茶匙
郫县豆瓣酱 1勺
醋 根据口味添加,不要太多
辣炒大头菜的做法
食材准备,大头菜一个,大蒜两瓣
手撕大头菜,洗净备用大蒜切成蒜末
锅内加花椒油,放入蒜末爆出香味。(没有花椒油,也可以用花生油加花椒爆香)
加入一勺郫县豆瓣酱
炒出红油
放入大头菜翻炒一会
加入耗油和一茶匙糖
出锅前根据自己的口味加适量醋提香
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