食材清单
小油菜 适量,盐 适量
做法步骤:
1、油菜买回来洗干净,晒到叶子有点腌了就可以了
2、这里两种操作:一,收回来的油菜切碎放盆里撒盐腌制揉搓到出水即可,腌制一夜,第二天拿出去晒,直到晒的很干很干,然后入锅蒸20分钟左右,可以明显闻到香味了,再晒很干再蒸再晒造成,此方法是浙江一带的比较纯正,也特别香。二,收回来不用切直接整颗放盆里腌制,腌制一夜后拿出晒干很干,就可以直接收起来了,此方法比较省事但是梅干菜味没有辣么香侬
食材清单
小油菜 适量,盐 适量
做法步骤:
1、油菜买回来洗干净,晒到叶子有点腌了就可以了
2、这里两种操作:一,收回来的油菜切碎放盆里撒盐腌制揉搓到出水即可,腌制一夜,第二天拿出去晒,直到晒的很干很干,然后入锅蒸20分钟左右,可以明显闻到香味了,再晒很干再蒸再晒造成,此方法是浙江一带的比较纯正,也特别香。二,收回来不用切直接整颗放盆里腌制,腌制一夜后拿出晒干很干,就可以直接收起来了,此方法比较省事但是梅干菜味没有辣么香侬
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