正宗红烧带鱼芹菜怎么炒的做法

　　材料：带鱼 2条，芹菜 150g，胡萝卜 100g，姜 2片，蒜 5瓣，油 适量，盐 1勺，辣椒2个，芝麻 2g

　　做法：

　　1、芹菜洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用。

　　2、带鱼化冻。

　　3、芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。

　　4、把带鱼煎成两面金黄，装盘备用。

　　5、把配料陆续放入，翻炒。

　　6、放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。

　　7、出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下装盘撒芝麻即可。