丝瓜炒茄子饭家常做法

食材用料：茄子2根，丝瓜1条，大蒜2瓣，小米椒2个，油200克，生抽10克，味精2.5克，盐5克

步骤：

1.丝瓜去皮与茄子一同洗净

2.把丝瓜切成滚刀块，茄子切条大蒜去皮，切丁，小米椒洗净切丁

3.热锅倒入适量油，放入大蒜翻炒至煸香

4.再倒入茄子翻炒，加点水，翻炒片刻

5.再放入丝瓜继续翻炒，翻炒2分钟，再加入适量的水焖煮3分钟

6.加入小米椒，放入盐炒熟

7.再加入味精，淋点生抽，炒匀即可