鱼香肉丝的料汁比例是多少

鱼香肉丝的料汁比例是多少

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 19:57:26

鱼香肉丝的料汁比例是多少

猪肉丝加5克料酒,10克淀粉,5克生抽和5克老抽,拌匀后腌制10分钟

步骤/方式二

木耳泡水10分钟

步骤/方式三

捞出切丝

步骤/方式四

胡萝卜切丝

步骤/方式五

青椒洗净切丝

步骤/方式六

鱼香汁调制配方:5克料酒,10克生抽,15克白糖,20克香醋和25克清水混合调制成鱼香汁。比例为1:2:3:4:5

步骤/方式七

起锅烧油,,倒入肉丝翻炒变色盛出

步骤/方式八

留底油,放入蒜末和5克郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤/方式九

将尖椒丝,胡萝卜丝和木耳丝倒入锅中翻炒片刻。

步骤/方式十

倒入炒好的肉丝翻拌均匀。

步骤/方式十一

加入鱼香汁,中大火翻炒1分钟左右即可出锅

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