海蛎子内脏能吃吗

能，海蛎子有不吃的部分。原因是海蛎子的外壳和鳃部通常不宜食用，外壳部分较硬，比较难以咀嚼，而鳃部含有较多的泥沙和杂质，建议将其去除后再食用其余部位。此外，海蛎子生长的场所也对其可食部位产生影响，来自污染区域的海蛎子不宜食用。因此，在选购海蛎子时应注意其来源，食用前也要仔细清洗和处理。