1/11黄豆提前三小时泡涨。
2/11用料理机打碎。
3/11加水在锅里煮开。
4/11然后过滤一下。
5/11卤水适量,我用的是家里的硫酸镁,胆水也可以做。
6/11硫酸镁慢慢放进去。
7/11面上清了就可以压了。
8/11压了把水装起来。
9/11然后分正方形一块一块的、加开水动一下、开火烧开,动一下避免糊锅。
10/11调料,油辣椒、新鲜辣椒,葱姜蒜、按自己喜欢的调料来调。
11/11完成了。
1/11黄豆提前三小时泡涨。
2/11用料理机打碎。
3/11加水在锅里煮开。
4/11然后过滤一下。
5/11卤水适量,我用的是家里的硫酸镁,胆水也可以做。
6/11硫酸镁慢慢放进去。
7/11面上清了就可以压了。
8/11压了把水装起来。
9/11然后分正方形一块一块的、加开水动一下、开火烧开,动一下避免糊锅。
10/11调料,油辣椒、新鲜辣椒,葱姜蒜、按自己喜欢的调料来调。
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