如何做蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜做法如下

原料：丝瓜1条、蒜瓣15个、香葱3根、红辣椒1个。

味料：盐、味精、鸡精、白糖、生粉、油、胡椒粉各少许。

制作方法：

1、先将丝瓜创皮，洗净后切成梯子形，高度为2厘米。

2、香葱洗净，切成葱花备用。

3、红辣辣切短条备用。

4、蒜瓣剁碎，剁成蒜蓉，取一半蒜蓉用热油炸熟，起锅装入碗内，再加入另一半生蒜蓉，再 加入少许食盐、味精、鸡精、白糖、生粉，搅拌均匀备用。

5、将切好的丝瓜摆放上盘，然后把调味好的蒜蓉均匀撒在丝瓜上面。

6、把丝瓜入炉蒸3分钟，近熟取出，放入红辣椒条、葱花、胡椒粉后，淋少许热油即可。