冰鲜澳龙做法

一、用料:蒜茸、盐、冰鲜澳龙、姜茸、葱花、料酒、油、龙口粉丝、生抽、鸡精，

二、做法步骤

步骤 1、把冰鲜澳龙放凉水里让它自然解冻，

步骤 2、剪掉小爪，虾身中间砍两半，去虾线，打开头部，去腮、胃囊，

步骤 3、盘底铺上泡软的粉丝，蒜茸姜茸、少许料酒、适量盐、鸡精、生抽拌匀做酱汁，抹在虾身上，冷水入锅蒸，上汽12分钟。

步骤 4、撒上葱花，泼热油即可。