毛花鱼的做法

原料

毛花鱼 (一条)

小米椒 适量

生姜 适量

大蒜子 适量

花椒 适量

辣椒丝 适量

做法

1.将毛花鱼洗净即可，不需浸泡。

2.姜蒜小米椒切丁。

3.锅内放厚油，放入姜蒜辣椒花椒炒香。

4.倒入毛花鱼炸至金黄。

5.倒入香醋，继续翻炒，加入少许生抽继续翻炒。

6.加入适量盐和开水把盐化开，水干即可收锅。