水豆腐煲熟怎会有孔

方法不对，鱼头汤煲好后，下入水豆腐（豆腐先切好，用沸水泡10分钟，捞出用凉水拔凉），盐，味精，胡椒粉，开小火千万不要用高压锅压，不要盖盖，保持是开非开10分钟关火撒上香菜，葱花就OK了，火大了再加上盖子 豆腐就煮成蜂窝了，口感也不好，有别的问题可以给我发消息，祝你做成功。