别人做的爆辣椒怎么软软的

1、辣椒去蒂洗净备用。　　

2、用中火烧热锅，不放油，把洗净的辣椒整个放锅里翻炒。　　

3、边翻，边用锅铲轻压辣椒，炒至辣椒变软，皮上有纹印。　　

4、往锅里加入少少植物油，翻匀辣椒，再放入适量盐翻，这样做出来的辣椒是软软的。