芋泥紫薯饼干的做法

材料：

紫薯泥150g，芋泥150g，糯米粉120g，糖20g，炼乳根据自己口味添加，牛奶或清水适量

步骤：

芋头半个、紫薯数个洗净切片蒸熟

分别捣成泥，各取150g，趁热加入糖、炼乳、糯米粉搅拌。

揉成不粘手的光滑的糯米团，不加一滴液体，干湿度刚好，但不同的紫薯芋头糯米粉吸水性不同，如果觉得干了可以加少了牛奶或清水。

搓3cm宽的长条，切成约30克的小剂子，不用太大。

小剂子滚圆，拍上适量糯米粉，用50g的月饼模具压花。

可以直接上锅熟，口感会糯糯的，如果炸的话口感就是外脆里嫩，紫薯芋泥饼就完成了！