做紫薯饼粘怎么办

做紫薯饼粘怎么办

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 17:39:16

做紫薯饼粘怎么办

可以加点面粉或奶粉。

一般作紫薯饼都是在蒸熟后按压加牛奶,但是紫薯本身也含有水分,在蒸的过程还有水汽会导致按压的紫薯泥粘手,这时可以根据口味改为加入奶粉,保证了紫薯饼带有牛奶的香气,又不会过于粘手。如果是做饼皮就可以直接加点面粉和少许油,基本是跟和面一个程序。

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