卤冷冻过的卤肉要怎么处理

第一种方法是：用蒸锅将其加热，必须热透，之后可直接吃。

第二种方法是：将其切成薄片，水开后下入锅内，按水量加入相应量的盐和调料，不要放油，开锅后加一些葱花，这样做清淡不腻人。