因为高冷面比较的散,所以和面的时候,一定要用开水和面,如果你准备用高粱面蒸馒头的话,等面稍微晾一下,温和的程度,在适量的加入发酵粉,把面和均匀了即可,如果用高冷面烙饼的话!不用加发酵的东西
因为高冷面比较的散,所以和面的时候,一定要用开水和面,如果你准备用高粱面蒸馒头的话,等面稍微晾一下,温和的程度,在适量的加入发酵粉,把面和均匀了即可,如果用高冷面烙饼的话!不用加发酵的东西
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