红烧肉烧笋丝怎么烧

红烧肉烧笋丝怎么烧

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 02:21:50

红烧肉烧笋丝怎么烧

1. 竹笋去皮,去硬根。

2. 切块,备用。

3. 五花肉洗净。

4. 切块,备用。

5. 竹笋块,焯水10分钟。

6. 五花肉块,焯水10分钟。

7. 热锅加油,放入冰糖。

8. 炒出焦糖色,实际要比这个颜色更红些。

9. 放入辅料顺序:八角,姜片,蒜,葱,桂皮,香叶。放入五花肉块,竹笋块,翻炒。放入调味顺序:料酒,生抽,红烧酱油,醋,糖,啤酒,盐,鸡精。

10. 放入高压锅(最好用砂锅,因为宝宝喜欢软烂,所以用高压锅)。

11. 倒入炒锅,收汁,可依据自己的口味二次调味!

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