丝笋烧肉做法

原料：五花肉适量、干笋丝适量、食用油适量 、料酒适量、盐适量、葱适量

做法：

1、干笋丝泡发了一天。

2、五花肉切成小块。

3、葱姜蒜大料备用。

4、五花肉开水过一下，撇去白色浮沫，捞出备用。

5、炒锅放油烧热，放白糖一小勺调色，放葱姜蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。

6、五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。

7、放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。

8、待炒锅中的水份炖干，放入适量的盐，就可以出锅了。