主要食材
番茄300克 ,羊肉500克
辅料
香菜30克、大葱料酒15克、姜5克
调料
植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克
做法
1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软
2. 葱切段,姜切片
3. 羊肉切块,用沸水焯洗
4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味
5. 烹入料酒,加羊肉煸炒
6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖
7. 至羊肉熟烂,加入西红柿炖软
8. 加味精,撒香菜末即成.
主要食材
番茄300克 ,羊肉500克
辅料
香菜30克、大葱料酒15克、姜5克
调料
植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克
做法
1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软
2. 葱切段,姜切片
3. 羊肉切块,用沸水焯洗
4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味
5. 烹入料酒,加羊肉煸炒
6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖
7. 至羊肉熟烂,加入西红柿炖软
8. 加味精,撒香菜末即成.
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