白族霸王鞭的做法

用料:霸王鞭随意，葱一根，姜一颗，八角三四颗，香叶三四片。

做法:

1、斩断霸王鞭，洗净，冷水下锅。

2、随开锅，随捞浮沫，待大开，把霸王鞭捞起，关火，汤扔掉。

3、冷水下入霸王鞭，放入其他材料，放少许酱油，冰糖四五颗，盐少许，高压锅调成煮豆筋那档位，或者二十分钟，如果没有高压锅，一定要添足汤，开锅小火炖两个小时。

4、熟烂后，盛出，点缀香菜和香葱。