怎样做巧克力千层蛋糕

所需的材料：

巧克力蛋糕面团：面粉、糖、发酵粉、黑巧克力、牛奶、黄油、鸡蛋

巧克力奶油霜：鲜奶油、糖、黑巧克力

2.准备巧克力蛋糕面团：

a）将黑巧克力放入玻璃容器中，加入少量水，放入微波炉中加热融化；

b）将面粉、糖、发酵粉和盐混合在一起；

c）将融化的黑巧克力混合到碗中，再加入牛奶、鸡蛋和黄油搅拌均匀；

d）将碗中的混合物倒入面粉混合物中，混合均匀即可。

3.烤巧克力蛋糕：

将面团倒入烤盘中，放入烤箱中烤约30分钟，直到蛋糕完全熟透即可。

4.制作巧克力奶油霜：

a）将鲜奶油和糖放入锅中，煮至滚烫，然后关火；

b）将融化的黑巧克力混合到鲜奶油中，搅拌均匀；

c）将混合物放入冰箱冷藏，直到凝固即可。

5.装饰巧克力千层蛋糕：

a）将巧克力蛋糕面团放入铺有烘焙纸的烤盘中，切成3层；

b）将巧克力奶油霜涂抹在每层蛋糕上，使其完全覆盖；

c）将铺有巧克力奶油霜的蛋糕层叠放在一起，放入冰箱冷藏1小时以上；

d）最后，将巧克力千层蛋糕放入裱花管中，撒上可可粉，即可享用。