清炖巴沙鱼怎么做好吃

清蒸好吃。1，准备配料，有巴沙鱼糊一大块、大葱、牛姜和半个柠檬。

2，巴沙鱼洗净，用厨房用纸吸取表面水分切成两半，大葱切片，有条件的小伙伴尽量选用山东大葱。

3，生姜一小块儿也切成片，切好的巴沙鱼放在生姜片上，在巴沙鱼表面均匀的撒上胡椒，上面再盖一层生姜片，柠檬用手使劲挤出汁水撒在巴沙鱼表面，腌制15 分钟。

4，把蒸锅中的水烧开，把腌好的巴沙鱼放入蒸锅中，盖上盖大火蒸七分钟，蒸好后把盘中的水在水池中窜出来，切好的葱花均匀的铺在巴沙鱼表面，锅中烧些油，烧到冒烟，倒在葱花上，倒入适量生抽调味。