环滁皆山也皆:意思

环绕滁州的都是山。

环滁皆山也，该句是宋代欧阳修《醉翁亭记》中的开篇名句。

环滁中的滁，指的是今天安徽省滁州市。

欧阳修谪任滁州太守，常与宾客到琅琊山中的一座亭中饮酒赋诗，该亭系北宋庆历五年至六年冬山僧智仙所建，因欧阳修自号醉翁，因此上将该亭命名为醉翁亭。