买回的袋装竹笋先要将外层的木质部分去除干净,然后可以根据个人口味和偏好进行处理,常见的方式有清炒、红烧、炒肉丝等。
清炒竹笋时,可以先用少许盐水焯烫过,再热锅凉油爆香蒜末,放入竹笋和少许盐、糖、鸡精、香油翻炒即可。
红烧竹笋则需先焯水后拍干,和炒肉片一起烧入盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水,煮至汤汁收浓即可。除此之外,还可以将竹笋切成丝炒肉丝、做炒饭、凉拌等,味道清香可口,具有丰富的营养价值。
买回的袋装竹笋先要将外层的木质部分去除干净,然后可以根据个人口味和偏好进行处理,常见的方式有清炒、红烧、炒肉丝等。
清炒竹笋时,可以先用少许盐水焯烫过,再热锅凉油爆香蒜末,放入竹笋和少许盐、糖、鸡精、香油翻炒即可。
红烧竹笋则需先焯水后拍干,和炒肉片一起烧入盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水,煮至汤汁收浓即可。除此之外,还可以将竹笋切成丝炒肉丝、做炒饭、凉拌等,味道清香可口,具有丰富的营养价值。
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