翻糖怎么搓才光滑

使用玉米淀粉可以让翻糖更光滑。
因为翻糖在搓制的过程中会粘手，这时候可以在手上沾一层玉米淀粉，这样翻糖会更容易搓制出光滑的表面。
另外，可以在搓制时加入一点食用油，油的润滑作用也可以让翻糖更加光滑。
如果想要更好的效果，可以在翻糖前将其放在冰箱中冷藏一会儿，这样橡皮糖会更加硬实，容易搓制出光滑的表面。