主料风干鱼200克
辅料辣椒粉适量
步骤1
风干鱼取出洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用
步骤2
锅内倒入稍多油，油热倒入风鱼干
步骤3
小火不断翻炒变黄变煎，倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色，倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可
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