（1）解冻熟冻蟹。
（2）小葱切丝，姜去皮切丝备用。
（3）打开解冻后的黄道蟹盖子。
（4）将切好的葱姜丝撒到打开盖子的黄道蟹上，上锅隔水蒸15分钟。
（5）蒸的过程中可以用姜和醋调制姜醋汁，等蒸好后即可直接食用
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