楚江开指的是哪一条江

指的是长江。

“天门中断楚江开”，楚江是指长江流领旧楚地的一段，这一段当时在战国时期属楚国，故流经此地的长江称楚江。

语出唐代诗人李白的《望天门山》原文内容如下：

天门中断楚江开，

碧水东流至此回。

两岸青山相对出，

孤帆一片日边来。

此诗描写了诗人舟行江中顺流而下远望天门山的情景：写出了天门山的雄奇壮观，江水浩荡奔流的气势；以及两岸青山的秀美。