干捞老友粉做法

干捞老友粉做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:51:11

干捞老友粉做法

用料银丝粉 200虾仁或者肉末 50克姜蒜末 20克糖 10克蚝油 10克盐 10克酱油(或者豆瓣酱) 10克葱花 少许水 适量

干捞粉丝的做法步骤

步骤 1粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条

步骤 2锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法

步骤 3焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连,这步必须哈

步骤 4下油,放姜蒜炒香,下虾仁。放水烧开,下耗油和盐调好底味,一会下粉丝后不在放调料了

步骤 5下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝。切记小火,锅底有粉丝粘连正常现象,起锅不要就是了。

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