西瓜切去两头取中间。用刀将四周的瓜皮给去掉，取果肉备用。
西瓜果肉去核，倒入破壁机中。加入细砂糖。
挤入半个柠檬汁。将去好核的西瓜果肉倒入破壁机中打成西瓜果泥
倒入到浅盘中，放入冰箱冷冻。每隔一小时，用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边，直到全部制成冰沙为止。这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙。
将冰沙装入器皿中，挤上打发好的淡奶油或者炼奶就可以开吃了！
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