蚕豆酸菜汤热量（胡豆酸菜汤热量）

答:蚕豆酸菜汤热量〔46大卡〕

材料

主料：蚕豆100克 腌酸菜200克

调料：鸡精4克 料酒15克 大葱5克 姜2克 花生油20克 香油5克

做法

1. 将腌好的酸菜洗净，切末

2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣

3. 葱、姜洗净，切丝备用

4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟

5. 将蚕豆捞出放入盘中

6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、酸菜末煸炒

7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟

8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可.