请问莜面河捞怎么和面（莜面河捞的做法自己家怎么做）

1、所需材料。

2、莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。

3、揉成面

4、面团分割成四份。

5、擀开成3mm厚的面片。

6、电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。

7、烙熟的面片晾凉后切条备用。

8、平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分。

9、所有配菜。

10、炒锅热油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味。

11、放入豆腐块翻炒，调入适量生抽翻炒匀。

12、下入平菇翻炒，调入适量盐入味，然后再倒入肉臊子翻炒匀，放入海鲜菇，倒入开水。

13、水煮开后，下入切好的莜面条，下入青菜。

14、1分钟即可出锅，出锅前撒入香菜叶。