每人一盅的海参做法（隔水炖海参最简单的做法）

食材

海参 4个 、 莲雾 3个 、 虾仁 2个 、 春笋 1根 、 熟鹌鹑蛋 3个 、 黄瓜 少许 、 大喜大烤肉酱 1勺 、 橄榄油 半勺 、 玉米粒 青豆粒 胡萝卜丁 少许

烹饪步骤

步骤1/10

备料 海参虾仁解冻 莲雾用盐水浸泡洗净 鹌鹑蛋去皮备用

步骤2/10

莲雾把头切掉 这个头里一定得好好清洗

步骤3/10

用挖球器把莲雾中间的硬心挖掉 注意 不能挖透

步骤4/10

黄瓜 春笋 虾仁 海参切碎 粗细这个很随意的

步骤5/10

切好的菜末加一勺大喜大烤肉酱 拌匀

步骤6/10

加半勺橄榄油 搅匀 腌制15分钟

步骤7/10

把腌好的馅料填进莲雾盅里 再放上剥皮的熟鹌鹑蛋

步骤8/10

开水上锅 大火蒸15分钟即可