东北饺子是蒸的还是煮的（东北饺子馆的饺子是煮的还是蒸的）

东北饺子通常是煮的，而不是蒸的。传统的做法是将饺子放入沸水中煮熟，直到饺子浮起来并且皮变得透明。这种方法也被广泛采用，使得饺子的皮变得柔软，内陷儿汤汁和馅料更加美味可口。然而，个人口味各异，有些人也选择用其他方式烹饪，比如蒸或者煎。这些方法可能会给饺子带来不同的风味和口感。