广东排骨面正宗做法（广东清汤排骨面的做法）

主料：面条适量、油菜一颗、鸡蛋1个、排骨汤适量、葱适量、香菜适量

辅料：盐适量、香油适量

排骨面的做法步骤：

1.高压锅炖的排骨，捡出几块排骨，把排骨汤取出。

2.放入小锅里加酱油，盐调出汤，要稍微咸一些，出锅淋几滴香油。

3.锅里烧水，同时油菜，香菜，葱末备出待用。

4.水烧开下面条，煮荷包蛋，快出锅时下入青菜。

5.把面和荷包蛋及青菜捞出，码上排骨，放入香菜，葱末。

6.浇上排骨汤汁，一碗排骨面就做好啦！