黑羊肚的做法（爆炒黑羊肚的做法）

1、羊肚切成块；

2、锅中水烧开，放入羊肚，然后加入料酒1勺，煮2分钟左右，捞出；

3、取一个砂锅，将羊肚放进去，加姜片、无花果、蜜枣，调入料酒1少，加清水小火煲煮2个小时左右；

4、最后调入盐少许、鸡精少许、胡椒粉适量，拌匀盛出。