炸鸡叉骨裹粉要裹得均匀，最好加一点孜然粉，且各种调料放入的次序要正确。做法 调料 酥炸粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量) 1将鸡叉骨洗净 2把块头大的鸡叉骨用刀切开 3将酥炸粉倒入盘中 4将鸡叉骨均匀的裹上酥炸粉 5把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用 6在锅内加入可浸没鸡叉骨的油 7待油温烧至六成热的时候放入鸡叉骨 8待鸡叉骨颜色泛黄漂到油面上即可 9将炸好的鸡叉骨捞出 10装盘均匀的撒上孜然粉和辣椒面即可
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