白豆羊羹的做法（羊脑鸡蛋羹正宗做法）

(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

(2)加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。

(3)加入白豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。

(4)倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。