砖块鱼做法(石井鱼做法)

砖块鱼做法(石井鱼做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-16 17:43:28

砖块鱼做法

主料:

草鱼1条

香芹1根

蒜苗1根

辅料:

姜丝适量

豆瓣酱2勺

料酒2勺

醋2勺

白胡椒粉适量

盐半勺

蒜沫适量

制作方法:

步骤1

草鱼一条 切块洗净控水待用。

步骤2

蒜苗 香芹和一条,切成小段。

步骤3

姜切条,蒜切沫。

步骤4

锅内放油烧热,中火依次放入鱼块,背面朝下,煎至金黄。

步骤5

煎至金黄后翻面放入姜丝 蒜沫 豆瓣酱 ,在煎30秒。

步骤6

再注入清水末过鱼块,烧开后放入醋 胡椒粉 盐直至煮熟。

步骤7

煮熟后捞出鱼块放入盘中,剩余汤汁烧开后放入蒜苗和香芹。

步骤8

最后将煮熟的汤汁浇到鱼块上面就可以了。

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