广西分层芋头糕做法（广西芋头糕的做法水和米的比例）

工具/原料

芋头 (500克)

腊肠 (100克)

猪前腿瘦肉 (50克)

虾皮 (10克)

番薯粉 (50克)

香脆花生 (50克)

盐 适量

酱油 适量

黑胡椒粉 适量

方法/步骤

1/12

腊肠切碎，肉剁末，虾后切碎。

2/12

芋头削皮刨丝

3/12

加入腊肠，肉末，虾皮。

4/12

盐

5/12

加入酱油适拒塑量

6/12

胡椒一点点

7/12

加入番薯粉

8/12

加入清水适量，将全部材料混合均匀了

9/12

花生压碎加入混合均匀。

10/12

盘子抹上一点点油（防粘）将混合好的芋头倒盘子里压跟盘子一样高

11/12

锅加水烧开，蒸十五分钟就好了。

12/12

凉一点了就可以切块了。