椰奶冻商用配方（海南椰奶清补凉正宗做法）

1.先用冷水把吉利丁片泡软(记得要用冷水哟,热水会融化一部分)

2.打开椰青,椰青顶部都有一个薄弱的位置,用开椰器找准位置,钻进去,然后拿杯子把椰汁...

3.混合搅拌,把椰汁 ➕椰浆 ➕牛奶➕白砂糖➕吉利丁片放入锅内,小火加热融化。

4.把熬好的汁液导入开好的椰子容器,待温度合适时,放入冰箱冷藏8-12小时。