南瓜瘦肉核桃粥的做法

材料：

- 1杯米饭（最好是糙米或糯米）

- 2杯清水

- 1个中等大小的南瓜，去皮、去籽并切成小块

- 200克瘦肉（可以是猪瘦肉或鸡胸肉）切成小块

- 50克核桃仁

- 适量盐和胡椒粉调味

- 适量葱花（可选）

步骤：

1. 将米饭放入大碗中，加入足够的水，用手轻轻搅拌几次，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程2-3次，直到水变得清澈。

2. 将洗净的南瓜块放入电饭煲中，加入清水，按下煮饭模式开始煮。

3. 同时，将瘦肉块放入另一个锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后转小火煮熟。

4. 当南瓜煮至软烂时，用勺子将其捣碎成泥状。

5. 加入煮熟的瘦肉块，继续煮5分钟，让瘦肉变得更加嫩滑。

6. 最后，加入核桃仁和适量的盐和胡椒粉调味。搅拌均匀后继续煮5分钟。

7. 如果喜欢，可以在最后撒上一些葱花作为装饰。

8. 将煮好的南瓜核桃瘦肉粥倒入碗中，即可享用。