糖醋排骨到底属于那个菜系啊（中国哪里做的糖醋排骨最正宗）

沪菜、浙菜、川菜三个菜系都有这个菜。

沪菜用料简单，注重的是酸甜的口味，里面用到了番茄酱，这也是沪菜的特点。

浙江菜用料丰富，做法精细是色、香、味具全。

四川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱、姜、花椒。