做糖球怎熬出霜首先将山楂洗净擦干水分锅内放入250克冰糖和250ml清水，开中小火开始熬糖，期间要用铲子不停的搅拌冰糖，冰糖融化，继续搅拌熬制，大约4分钟左右，锅内的糖液逐渐变成大泡泡时接着搅拌，直到锅里大泡泡变成细小的白色气泡，糖液滴下来比较粘稠时，淋入几滴白醋关火。
让锅内糖液静置2、3分钟，待糖液成透明状态倒入山楂不停的翻拌，山楂球会逐渐分离，糖液翻沙变成糖霜，等山楂球裹满糖霜，一个个分离时制作完成
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