椴树蜜发面酥饼家常做法（正宗蜂蜜发面烤饼的做法）

1.食材：面粉300克，3克酵母，2克泡打粉，10克白糖，1个鸡蛋，温水100毫升温水，10毫升食用油。油酥：150克面粉，40克白糖，90毫升食用油（猪油花生油等都可以）

2.【制作步骤】

①搅拌均匀。温水少量多次加入，边倒边搅拌，加入10毫升食用油。

②下手揉成表面光滑的中等软硬的面团。制作油酥：加入碗中，揉成油团子。

③发好的面直接搓成长条。分成大小均等的面剂；油团子也一样。两者都整理圆润。

④白面团用手按成中间厚边缘薄的面片，收口捏紧捏实。取一份生坯，稍稍按扁。上下对折，竖起来。

⑤用擀面杖擀成长条状，从一头卷起来。做好生坯。

⑥全部做好盖上保鲜袋饧发20分钟。锅中倒油，油热下生坯。

⑦煎到底面定型微微发黄翻面。注意全程小火慢烙。直到烙至两面金黄。整体熟透就可以出锅了。